ETIQUETA EN LA MESA

Etiqueta en La Mesa

Las TIC y su Integración Curricular

La internet web 2.0 debe ser un servicio didáctico para generar un aprendizaje significativo en B-Learning, en los estudiantes.

El B-Learning, es una combinación, una mezcla que combina las clases presenciales con las virtuales. Es una buena alternativa debido a que facilita el estudio de las personas interesadas, brindándoles libertad para que ellos escojan los lugares y horarios de estudio. Esto es más accesible para las personas que trabajan o tienen que atender su hogar, ya que no están sujetos a un horario rígido.

Este sistema tiene muchas ventajas entre las cuales podemos destacar las siguientes:

Posibilita el desarrollo integral, holístico.

Mantiene una relación de afectividad con los  estudiantes.

Es de rápida actualización, permite interactuar con el alumno y brinda flexibilidad.

Este mundo globalizado exige a los docentes estar acorde con las tecnologías de la información y la comunicación (TIC). 

Podríamos hacer un paralelo entre la concepción del aprendizaje tradicional y moderno:

En cuanto a lo tradicional, podemos observar que:  

• Es un proceso de transferencia de recepción de información
• Es un proceso individual
• Es lineal
• Es centrado en la actividad del docente

En cuanto a la concepción moderna:

• Es un proceso natural, social, activo
• Puede ser lineal como no lineal
• Es integrado y contextualizado
• Está basado en un modelo

Está centrado en el estudiantesSe evalúa según los productos del proceso.

En cuanto al rol docente en los entornos tecnológicos se puede decir que es prioritario preparlos para cumplir funciones tutoriales en sistemasabiertos, de modo que pueda incluir en la preparación de sus clases las TIC y así poder ayudar a sus alumnos a utilizar estas herramientas en sus tareas.

La integración de las TIC en los procesos de enseñanza aprendizaje debe estar fundamentada en el modelo pedagógico.

Recordemos que el factor humano es el activo más importante que tiene un proceso educativo determinado: Estudiante- docente y la comunidad. Por tanto las TIC deben integrarse en el proceso de enseñanza-aprendizaje. 

ETIQUETA EN LA MESA: USO DE CUBIERTOS

Estimados lectores:

A continuación se muestra un vídeo sobre el uso de cubiertos en un almuerzo o cena formal. Esta información la pueden encontrar en Youtube

ETIQUETA EN LA MESA

La mesa es uno de los lugares donde se revela el grado de educación y cultura de Una persona, por lo que debemos manifestar en todos nuestros actos, delicadeza, moderación y compostura, distintivos de una persona refinada.

ARREGLO Y PRESENTACIÓN DE UNA MESA

La presentación de una mesa depende del grado de formalidad de la reunión, pero la forma básica es la siguiente:

 DESCRIPCION

1. Plato base para la sopa y Servilleta. Ésta última suele ir ubicada en la parte izquierda.

2. Cubierto para la ensalada.

3. Cubierto para el pescado

4. Cubierto para la cena.

5. Cuchara para la sopa.

6. Cuchillo para el pescado.

7. Cuchillo para la cena.

8. Plato para el pan.

9. Cuchillo para los acompañamientos del pan (mantequilla).

10. Cuchara para el postre.

11. Cubierto para el postre.

12. Copa para Vino blanco.

13. Copa para Vino tinto.

14. Copa para agua.

• Coloque el plato de sitio en el centro (plato grande que sirve de base).

• Los tenedores se ubican a la izquierda del plato, con los dientes hacia arriba.

• El orden de los tenedores es el siguiente: El de ensalada se coloca lo más lejos del plato, el de la entrada al centro y el de plato de fondo, junto a éste.

• Los cuchillos a la derecha del plato, con el filo hacia adentro y en el mismo orden de los tenedores.

• La cuchara a la derecha del cuchillo.

• La servilleta doblada va al centro, sobre el plato de sitio.

• Las copas, para vino y agua, se colocan en la parte superior del plato, al lado derecho.

• El plato para el pan va a la izquierda del plato de sitio, en la parte superior.

• El plato de sitio y los cubiertos se colocan a 3 centímetros del filo de la mesa.

• Los centros de mesa no deben ser muy altos.

• Los candelabros se usan para una cena, nunca en un almuerzo.

• Para un almuerzo o cena formal, se debe usar manteles y servilletas de tela de color blanco o marfil, los cuales deben sobresalir de la mesa aproximadamente 20 ó 30 centímetros.

• Los individuales se usan para almuerzos informales.

• Los platos se sirven por la izquierda y se retiran por la derecha.

• El pan se sirve por la izquierda del comensal.

• Los cubiertos se colocan de acuerdo al orden en que se van a usar, empezando de afuera hacia adentro.

• El café generalmente se sirve en otro ambiente y después de la comida.

• Las copas y vasos se sirven por la derecha.

• El vaso, copa o taza, no se sirve hasta el borde, sino hasta las tres cuartas partes o dos tercias partes.

• Según el estilo tradicional, en un almuerzo formal o de trabajo, sólo debe servirse las siguientes bebidas: Agua y vino.

• El vino se descorcha en la mesa y se sirve al momento de beber.

• Tipos de vino que acompañan una comida formal:

Vino blanco : Acompaña a las carnes blancas, como pescados, mariscos y aves.

Vino tinto  : Acompaña a las carnes rojas, como res, cordero, cerdo.

Vino rosado : Acompaña todo tipo de carnes.